Sestavine:
4-5 paprik
5-6 krompirjev
300 g sira
2 kozarčka kisle smetane
3 jajca
olje po potrebi

Priprava:
Paprike očistite in jih od znotraj posolite. Sir naribajte in mu dodajte jajca, kislo smetano ter 5 žlic olja, vse skupaj premešajte in napolnite paprike. paprike denite na pomaščen pekač. V ostanek mase iz sira narežite krompir, dodajte svež sesekljan peteršilj ter nanj posujte malo paprike v prahu.

Vse skupaj denite v pečico ter pecite dokler ne dobi zlato rjave zapečeno barvo. Paprike pred pečenjem raje zaprite z zobotrebcem, da se vam sir ne razlije ven.  Postrezite s sezonsko solato.