Potrebujemo za 4 osebe: 50 dag kislega zelja, 25 dag govejega mesa, 25 dag svinjskega mesa (varianta - mešano mleto meso), 1 srednje velika čebula, 1 strok česna, 1 rdeča paprika, 1 srednje velik korenček, 1 manjša jedilna bučka, 10 zelenih oliv polnjenih s papriko, 2 srednje velika paradižnika, 3/4 l goveje juhe ali juha iz kocke, 1 žlica, paradižnikove mezge, 1 lovorjev list, 1 žlička majarona, muškatni orešček, 2 žlici olivnega olja, sol, poper

Meso narežemo na manjše kocke. Čebulo in česen drobno sesekljamo. Papriko, korenček in bučko očistimo in narežemo na manjše kocke. Olive razpolovimo. Paradižnike olupimo, iztisnemo semena in narežemo na kocke.

Na olju prepražimo meso. Primešamo čebulo, česen in pripravljeno zelenjavo razen paradižnika. Nekoliko prepražimo.

Primešamo paradižnikovo mezgo, začinimo in premešamo. Dodamo kislo zelje, zalijemo z juho in na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Dodamo paradižnik in olive, po potrebi začinimo in kuhamo še 15 minut.