Jesti kot opica

sobota, 10. februar 2007 @ 05:01 CET

Kaj, če bi se človestvo odpovedalo predelani hrani in nasičenim maščobam ter prevzelo prehranjevalne navade naših opičjih prednikov? 9 prostovoljcev se je tega podviga lotilo…in bili so presrečni, da so ta korak naredili.

Biti zaprt v živalskem vrtu in jesti ponujene banane je ekstremen scenarij, ki bi mnogim izmed nas povzročil nočne more. A omenjena skupina prostovoljcev se je odločila ravno za ta ekstremen korak. Njihov namen je bil znižanje nivoja holesterola in krvnega pritiska.

Nov dom so si "ogradili" v živalskem vrtu, Paignton Zoo, Devon, zraven opičjih kletk. Snemala jih je televizija. Prvotna ideja je bila, pravi Jill Fullerton-Smith, ki je pomagala vso stvar organizirati, da moderne diete, v katerih prevladujejo predelana hrana in nasičene maščobe, povzročajo zdravstvene probleme.

British Heart Foundation navaja, da skoraj 117 000 Britancev umre, zaradi srčnega infarkta, ki ga povzroči previsok nivo holesterola. In medtem ko vlada vse prebivalce poziva, da bi pojedeli pet porcij sadje in zelenjave na dan, debelost še vedno narašča.

Nutricionistka in svetovalka za zdravo prehranjevanje (Garton) je iskala inspiracijo ravno v naših prednikih, opicah, katerih hrana je bazirala na rastlinah in tako zasnovala tri dnevni meni, sestavljen iz sadja, zelenjave, oreščkov in medu.

Z zadostno količino hrane in visokim deležem kalorij, prostovoljci niso stradali. Mnogi niti niso mogli pojesti dnevne porcije. In ko so enkrat prestali odvisnost od kofeinskih napitkov in nekaterih vrst hrane, so se počutili energične in dobre volje, pravi Garton.

Trenutkov nejevolje, žalosti, ki si jih je televizija tako želela posneti, ni bilo. Čeprav vonja, ki je bil posledica vseh pojedenih balastnih snovi, ni bilo mogoče ignorirati.

Rezultat je bil, da je vsem povprečno padel nivo holesterola za 23%, padec, ki ga je bilo navadno le doseči z anti-holesterolnimi zdravili.

Vir: www.news.bbc.co.uk

19 komentarjev.

Za vrnitev v običajni format kliknite tukaj:
www.pozitivke.net
http://www.pozitivke.net/article.php/Prehrana_Clovek_Opica