Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Kefir_Mozzarella

Mozzarella v kefirju nedelja, 16. december 2007 @ 19:33 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 200 g mozzarelle 2,5 dl kefirja 1 dl kisle smetane 1 limona 1 čajna žlička črnega popra v zrnu 1 čajna žlička koriandrovega semena 1 manjša čili paprika sol olivno olje ščepec origana ščepec majarona Postopek: Mozzarello odcedimo in narežemo na manjše koščke (lahko na četrtine) in jo damo v skledo. Polijemo jo s kefirjem in dodamo kislo smetano. Prilijemo malo olivnega olja (ena jušna žlica bo dovolj). V možnarju temeljito stremo črni poper v zrnu in koriander in ju dodamo k mozzarelli. Solimo in dodamo ščepec origana in ščepec majarona. Limono operemo, naribamo malo limonine lupine in jo dodamo k mozzarelli. Dodamo tudi sok polovice limone. Čili papriko razpolovimo po dolgem, ji odstranimo semena in jo zelo drobno sesekljamo. Dodamo jo k mozzarelli, vse dobro premešamo, preverimo okus in postavimo v hladilnik, da se ohladi in da se vse sestavine prepojijo. Tako pripravljeno mozzarello lahko ponudimo s svežim hrustljavim kruhom kot hladno predjed. Komentarji (0) www.pozitivke.net