Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Sirov-Soufl
Sirov souflé
nedelja, 6. september 2020 @ 16:03 CEST
Uporabnik: Sonce
Sestavine:
50g masla
40g moke
1/4 l mleka
1/2 žličke soli
muškatni orešček
2 ščepca popra
4 jajca
100g naribanega trdega sira
Priprava:
Raztopite maslo in mu dodajte moko. Na zmernem ognju pražite 1-2 minuti, nato počasi dodajajte mleko ter mešajte dokler ne zavre. Pokuhavajte dokler omaka ne postane gosta. Začinite jo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom.
Beljake stepite v trd sneg, previdno jim dodajte ribani sir. Previdno umešajte v prej pripravljeno maso, premažite posodice za souflé z maslom ter vanje porazdelite maso. Na vrh vsake posodice potresite malo ribanega sira, da si zagotovite hrustljavo skorjico.
Pecite v pečici pri 180 stopinjah 20 minut. Nasvet: tik pred končano peko prižgite zgornjo ploščo žara v pečici, da skorjica dobi lepo zlato rumeno barvo.
Komentarji (1)
www.pozitivke.net