Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Lignji-Zelenjava-Olive

Lignji z zelenjavo in olivami nedelja, 20. avgust 2023 @ 16:03 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 600 g očiščenih lignjev 450 g paradižnika 80 g čebule 200 g jajčevcev 150 g rdeče paprike 100 g črnih oliv 6 žlic olivnega olja sol beli poper v zrnu 2 stroka česna zeliščna mešanica Priprava: Olive izkoščičimo. Jajčevec očistimo in narežemo na kockice. Zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Zavremo malo vode za kuhanje lignjev. Lignje temeljito očistimo in narežemo na koščke. Paradižnike 20 sekunda blanširamo v kropu. Koščke lignjev stresemo v vodo in kuhajmo 10 minut. Blanširan paradižnik odcedimo, olupimo, razpolovimo, razsemenimo in drobno sesekljamo. Papriko očistimo in zrežemo na rezance. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, na katerem svetlo rumeno prepražimo sesekljano čebulo. Na čebulo stresemo narezana jajčevec in papriko. Prepražimo. Česen olupimo in pretlačimo. Stresemo ga na prepraženo zelenjavo in premešamo. Dodamo sesekljan paradižnik, izkoščičene olive, sol, sveže mlet poper in zeliščno mešanico. Zavremo in kuhajmo 20 minut. Dodamo še lignje in premešamo. Jed se poda s krompirjevim pirejem ali polento ter obilno skledo solate. Komentarji (0) www.pozitivke.net