Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Krofi-Krompir-Sunka

Krofi s krompirjem nedelja, 25. januar 2009 @ 16:03 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 300 g krompirja 20 g svežega kvasa 60 ml tople vode 3 rumenjaki 70 g masla 1 žlica konjaka 1 žlica kisle smetane 300 g pšenične moke 1 žlička soli 100 g kuhane šunke Olje za cvrtje 40 g nastrganega sira Potek: Krompir skuhajte v lupini. Kuhanega olupite in pretlačite. Kvas raztopite v topli vodi in ga pustite stati okrog 10 minut. Rumenjake in maslo kremasto zmešajte, dodajte konjak, kislo smetano, moko zmešano s soljo, kvasec in pretlačen krompir. Dobro premešajte, da dobite gladko testo. Na pomokani površini testo tanko razvaljajte. S pomočjo večjega okroglega kalupa izrežite kroge iz testa in na eno polovico kroga postavite tanko narezano šunko, čezenj pa prepognite drugo polovico. S pomočjo manjšega okroglega kalupa izrežite krofe in jih pustite pokrite, tako da shajajo na dvojno velikost. Pripravljene krofe z zgornjo stranjo pomočite v segreto olje za cvrtje in jih specite do zlate barve. Najbolj preprosto je, da uporabite cvrtnik, lahko pa jih seveda cvrete na klasičen način v ponvi. Med pečenjem krofe obrnite in specite še drugo stran. Krofe polagajte na kuhinjske brisačke, da odstranite odvečno maščobo. Komentarji (0) www.pozitivke.net