Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Jagnjecji-Ragu-Cicerika

Jagnječji ragu s čičeriko nedelja, 31. marec 2024 @ 16:00 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 500 g jagnjetine brez kosti 240 g kuhane čičerke 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke 1 velika čebula 2 velika korenčka 100 g suhih marelic 3 žlice olja 3,5 dl čiste goveje juhe sol beli poper v zrnu 2 stroka česna 1 žlica sesekljanega peteršilja 1/4 žličke suhega origana 1/4 žličke suhega timijana 1 lovorov list Priprava: Čičerko odcedimo, pristavimo v hladni vodi in skuhamo do mehkega. Meso narežemo na kocke. V ognjevarni posodi segrejemo olje, na katerem rjavo prepražimo narezano meso. Korenček očistimo in narežemo na kockice. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Prepraženo meso poberemo iz posode. Na isti maščobi prepražimo nakockan korenček in sesekljano čebulo, da se čebula zmehča, ne pa tudi obarva. Pečico segrejemo na 200 °C. Marelice narežemo na drobne kockice. Česen olupimo in pretlačimo. Prepraženi zelenjavi dodamo pretlačen česen in premešamo. Dodamo še meso, odcejeno čičerko, narezane marelice, sol, sveže mlet poper, origano, timijan in lovorov list. Prilijemo mesno jušno osnovo, premešamo, pokrijemo in za 50 minut položimo v segreto pečico. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Raguju nazadnje primešamo sesekljan peteršilj. Ragu ponudimo s priljubljeno prilogo. Komentarji (0) www.pozitivke.net