Kapsaicin v nekaterih feferonih in čilijih napada mitohondrije rakastih celic.
Odkrili so, da snov imenovana kapsaicin uničuje rakave celice. Študija je pokazala
da skupina molekul imenovana vanilloidi, katerih del je tudi kapsaicin, veže proteine
v rakavih celicah, kar povzroči njihovo smrt ne da bi pri tem poškodovali zdrave
celice.
"Verjamemo, da smo odkrili ahilovo peto rakavih celic." Pravi Dr.
Timothy Bates. "Biokemija mitohondrijev rakavih celic je zelo različna
od tistih v zdravih celicah. To je ranljivost rakavih celic"
Dejstvo, da so kapsaicin in ostali vaniloidi prisotni v obicajni hrani nakazuje
na veliko moznost, da samo zdravilo ne bo škodljivo za človesko uporabo. To
bi omogočilo hitrejši razvoj zdravila in njegovo uporabo. Možno je tudi, da
bi tistim, ki imajo večji riziko, da obolijo za rakom, priporocili da več jedo
pikantno hrano. "Vendar raziskava ne namiguje, da bi zaužitje vecjih količin
čilija ozdravilo raka." Trdi Josephine Querido vodja raziskav o raku v
Veliki Britaniji. "Eksperiment je pokazal le, da ekstrakt iz čilija ubije
rakave celice vzgojene v laboratoriju, vendar zdravilo še ni bilo testirano
na ljudeh." Namesto tega predlagajo, da se za ohranitev zdravja raje držimo
prehrane, ki vsebuje veliko zelenjave in sadja.
