30 dag hladnega kuhanega fižola pretlačimo, mu dodamo na margarini svetlo prepraženo sesekljano čebulo, jajce, sesekljan peteršilj in 15 dag sesekljane šunke, po potrebi solimo in popopramo. Zmes dobro premešamo, iz nje oblikujemo hlebčke, ki jih malo sploščimo, povaljamo po moki, raztepenem jajcu in drobtinah. V ponvi segrejemo olje in na njem hlebčke na hitro ocvremo.
