Potrebujemo:
• 3 bučke, narezane na večje kose
• 2 rdeči papriki, narezani na večje kose
• 1 koromač, na drobno narezan
• 2 žlici olivnega olja
• 4 paradižniki, narezani na 4 dele
• 25 g svežega ali zamrznjenega graha
• 175 g kozjega ali belega sira
• 5 žlic olivnega olja
• 1 žlica limoninega soka
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica sesekljane poprove mete
• sol in poper
(= za 4 osebe)
Skupaj zmešamo narezane bučke, rdeči papriki in koromač. Pokapljamo jih z olivnim oljem in razporedimo po pladnju za peko. V pečici segrejemo žar. Zelenjavo pečemo 6-8 minut, vmes jo obračamo. Biti mora lepo zapečena, vendar ne sme biti premehka. Dodamo paradižnik in pečemo še 5 minut, dokler se vsa zelenjava dobro ne zapeče.
Grah kuhamo v vreli vodi 2 minuti, ga dobro odcedimo in dodamo zelenjavi. Vse posolimo, popopramo in premešamo. Zelenjavo stresemo v nepregorno posodo (ali v 4 skledice). Sir narežemo na debelejše rezine in jih položimo na vrh zelenjave in vse skupaj postavimo pod vroč žar. Pečemo še 1-2 minuti oziroma dokler se ne pojavijo prvi mehurčki.
Zmešamo olivno olje, limonin sok, sojino omako sol in poper ter preliv prelijemo po zelenjavi. Po siru potresemo še meto. Ponudimo.
Potrebujemo:
Skupaj zmešamo narezane bučke, rdeči papriki in koromač. Pokapljamo jih z olivnim oljem in razporedimo po pladnju za peko. V pečici segrejemo žar. Zelenjavo pečemo 6-8 minut, vmes jo obračamo. Biti mora lepo zapečena, vendar ne sme biti premehka. Dodamo paradižnik in pečemo še 5 minut, dokler se vsa zelenjava dobro ne zapeče.
