Sestavine: 10 palačink
500 g mladega graha
polovica manjše čebule
strok česna
šopek peteršilja ali bazilike
žlica masla
vegeta, poper, sol
smetana po okusu
bešamel
Na maslu na hitro popražimo na drobno narezano čebulo, jo odstavimo z ognja in dodamo kuhan grah. Najboljši je mlad, ki naj vre le pet minut, največ deset. Jaz uporabljam kar zamrznjenega. Dodamo še začimbe, sol, strok česna in smetano po okusu.
Vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko maso s katero nadevamo palačinke. Palačinke nato zložimo v pomaščen pekač, prelijemo jih z bešamelom ter pečemo pri 200 stopinjah deset minut oz. dokler niso lepo zapečene.
