Poletne jedi naj bodo sočne, pripravljene iz živil z veliko vode
ponedeljek, 19. avgust 2013 @ 22:32 CEST
Uporabnik: Sonce
Poletni jedilnik mora ustrezati vročim dnem in pripekajočemu soncu. Zaradi manjšega apetita poleti spontano jemo manj, a moramo telesu še vedno preskrbeti vsa hranila, ki jih potrebuje za optimalno delovanje.
V vročini se poveča tudi potreba po nadomeščanju tekočine, ki smo jo izgubili s potenjem, zato naj bodo jedi sočne in pripravljene iz živil z visoko vsebnostjo vode (to sta predvsem sadje in zelenjava).
Po jutru se dan pozna, zato naj bo poletni zajtrk lahkoten, a hkrati energetsko bogat in krepak. Odličen in najlažji način, kako se že zjutraj preskrbeti z obiljem hranil in energije, ne da bi pretirano obremenili prebavo, so smutiji. Ker vsebujejo veliko tekočine, nas hidrirajo; naravni sladkorji iz sadnih sestavin nahranijo naše celice in poskrbijo za energično počutje; zelenje, ki naj v smutijih nikar ne manjka, pa nas s svojimi hranili ohranja zdrave na dolgi rok.
Če zjutraj potrebujete nekaj bolj konkretnega in vam smuti ni dovolj, poskusite z dobrimi starimi kosmiči - ovsenimi ali prosenimi, dodajte pa jim chia semena in laneno seme ter sadje.
V času kosila je sonce najvišje na nebu, vročina pa je na vrhuncu, zato si poleti takrat najraje privoščimo nekaj osvežilnega, lahkega in preprostega. Poleg lubenice in ostalega svežega sadja so presne zelenjavne juhe in solate najboljša izbira.
Ko sonce zaide, se vrne tudi apetit. Naj nas lakota ne preslepi, da bi posegli po mastni in težki hrani, po kateri se bomo počutili utrujene, spali pa bomo manj kvalitetno. Držimo se enostavnih, a kljub temu okusnih in nasitnih jedi, ki jih lahko med seboj kombiniramo oziroma združimo v eni sami večerji. Privoščimo si rižoto, testenine z zdravimi omakami, mlad krompirček, če jeste meso in ribe tudi kakšno lahko mesno oz ribjo jed.
Poletni jedilnik mora ustrezati vročim dnem in pripekajočemu soncu. Zaradi manjšega apetita poleti spontano jemo manj, a moramo telesu še vedno preskrbeti vsa hranila, ki jih potrebuje za optimalno delovanje.
