Sestavine (za 3 osebe): Potrebujemo: 1 kg krompirja, 1 pločevinko vloženega
paradižnika (pelati), 20 dag sira ementaler, 3 večje stroke česna, origano,
timijan, baziliko, peteršilj, sol, olivno olje
Krompir narežemo na tanjše lističe in ga popražimo na olju. Dodamo narezan
paradižnik in paradižnikov sok iz pločevinke, drobno narezan česen, na kocke
narezan sir ter mešamo, dokler se sir ne stopi. Nato dodamo zelišča in pazimo,
da jed ostane sočna - paradižnikov sok ne sme izpareti. Jed preložimo v posodo,
ki je primerna za pečenje v pečici in jo pokrijemo. Pečico segrejemo na 220
stopinj C in pečemo tako dolgo, da je krompir mehak in površina jedi rdečerjavo
zapečena.
Ob tem lahko ponudimo solato iz kitajskega zelja in namesto česna dodamo nekaj
kolobarjev pora, fižol, koruzo in začinimo z oljem, kisom ter soljo. Kitajsko
zelje v solati je dobro pripraviti uro pred obedom, da se zmehča in vpije preliv.
Lidija
Vir: E-mesečnik
Ekološko-kulturno društvo Za boljši svet.
Več informacij na: www.forbetterworld.com
