FOOD REVOLUTION - o zdravem kuhanju se bodo učili kuharji
sreda, 26. februar 2014 @ 22:31 CET
Uporabnik: Sonce
Društvo Planet Zemlja je maja lani začelo aktivno sodelovati s svetovnim gibanjem Food revolution, katerega pobudnik je vrhunski kuharski mojster Jamie Oliver. V četrtek, 27. februarja, bo eden izmed dogodkov gibanja izveden v vrtcu Otona Župančiča v Ljubljani.
Projekt Food revolution je namenjen širjenju znanja o zdravi prehrani, pomenu prvinskih surovin in uporabi ostankov hrane pri pripravi jedi. Tokratna delavnica zdravega prehranjevanja pa bo potekala za odtenek drugače. Možnosti priprave jedi iz ostankov, okušanje raznih sestavin, prepoznavanja zelišč in priprave zdravega obroka se bodo namreč učili tisti, ki obroke otrokom v vrtcu tudi pripravijo - kuharji.
V Vrtcu Otona Župančiča prehrani otrok namenjajo namreč veliko pozornosti, saj le-ta predstavlja enega najpomembnejših dejavnikov za nemoten razvoj otroka in za varovanje zdravja. Njihova prizadevanja so usmerjena v zagotovitev zdrave prehrane, ki mora biti obenem uravnotežena, varovalna, pestra in varna. Poleg Tradicionalnega slovenskega zajtrka bodo imeli letos namreč tudi pravi Bio dan, na jedilnik pa so uvrstili tudi »Tedne prehrane po pokrajinah«.
Ali bodo kuharji s pomočjo poznavalke skrivnosti vrhunskih kuharskih mojstrov Vesno Budja, ki so jo povabili k sodelovanju člani društva Planet Zemlja, svoje znanje le obnovili ali pa poglobili, bomo videli na jutrišnji delavnici Food revolution.
O vseslovenskem natečaju Planetu Zemlja prijazna šola/vrtec Cilj projekta Planetu Zemlja prijazna šola/vrtec, ki poteka že od leta 2010, je pomagati vzgojno-izobraževalnim ustanovam na poti k ohranjanju kulturnega, naravnega in nacionalnega izročila Slovenije, razvoju zdrave samopodobe posameznika ter spoštljivega in odgovornega odnosa človeka do okolja in narave. S projektom želi društvo Planet Zemlja doseči, da bi odgovoren odnos do sočloveka, vseh živih bitij in narave, postal način življenja.
Gre za natečaj, v katerem lahko sodelujejo vse osnovne šole, srednje šole (tako javne kot tudi zasebne) in vrtci (tako javni kot tudi zasebni). Ti znotraj natečaja pridobivajo dodatno znanje skozi projekte, ki so primerni za različne starostne skupine, obravnavajo različne teme, projekti pa se izvajajo v različnih oblikah. Tako so letos med 19. projekti, ki jih je izobraževalnim zavodom ponudilo društvo Planet Zemlja tudi taki, ki obravnavajo področje zdravja, prehrane, vpliva toksinov, podnebnih sprememb, moči narave, izročila priprave kruha, pomena lokalne samooskrbe, odnosa do narave, pomena opazovanja okolja in možnosti vpliva na odločitve in drugi.
V natečaju sodelujejo priznani slovenski strokovnjaki in ustanove, ki lahko največ pripomorejo na področju varovanja okolja in vzgoje za odgovornejši odnos do kvalitete bivanja prihodnjih generacij. Poleg znanstvenikov Znanstvene fundacije RS, strokovnjakov Agencije RS za okolje, Kajakaške Zveze Slovenije, Zavoda Etno Eko, Gradbenega Instituta ZRMK, se je projektu letos pridružil tudi GoodPlace-zavod Tovarna trajnostnega turizma, Jarina-zadruga za razvoj podeželja, zavod VISTA iz Murske Sobote, Zavod 112-zavod za zdravo življenje, kulturo bivanja in dialoga in svetovno gibanje Food Revolution. Med projekti so tudi taki, ki uživajo podporo predsednika Republike, nekateri pa potekajo tudi na evropskem nivoju.
Letos se je na natečaj prijavilo rekordno število šol in vrtcev, saj na natečaju sodeluje 117 zavodov, kar je 60% več kot v lanskem šolskem letu. Natečaj je odprt za vse zainteresirane vzgojno-izobraževalne zavode in sodelovanja ne pogojuje z ničemer, tudi s plačilom pristojbine ne.
Vseslovenskega natečaja, ki poteka od leta 2010 se je do letos udeležilo preko 180 zavodov (skupno torej že 296 zavodov), naziv jih je pridobilo preko 120, v njem pa je aktivno sodelovalo prek 32.000 otrok, mentorjev in staršev. Dejstvo, da se mnogo zavodov na natečaj prijavlja vsako leto znova, tem pa se pridružujejo mnogi novi, razumemo kot podporo in priznanje, za kar se vsem sodelujočim iskreno zahvaljujemo.
O društvu Planet Zemlja Društvo Planet Zemljaže sedmo leto deluje na področju osveščanja javnosti o pomenu odnosa vsakega posameznika do okolja, komuniciranja okoljskih tem z najširšo javnostjo na poljuden način in s pomočjo strokovnjakov skozi različne projekte in dogodke. Leta 2010 je društvo pridobilo status društva, ki deluje v javnem interesu po Zakonu o ohranjanju narave in Zakonu o varovanju okolja.
Več informacij: info@planet-zemlja.org www.planet-zemlja.org FB: Društvo Planet Zemlja
Društvo Planet Zemlja je maja lani začelo aktivno sodelovati s svetovnim gibanjem Food revolution, katerega pobudnik je vrhunski kuharski mojster Jamie Oliver. V četrtek, 27. februarja, bo eden izmed dogodkov gibanja izveden v vrtcu Otona Župančiča v Ljubljani.
