Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Pustni_Krofi

Pustni krofi nedelja, 3. februar 2008 @ 16:01 CET Uporabnik: Sonce Najbolj klasična pustna sladica Sestavine: 650 g moke Sol 60 g sladkorja 50 g svežega kvasa 6 rumenjakov 60 g masla Olje 2 žlici ruma Limonina lupinica Marmelada Sladkor v prahu Potek: V posodo presejte moko in v sredini naredite jamico. Ob strani potresite sol. 4 žlice mlačnega mleka in malo sladkorja zmešajte, dodajte kvas in malo moke. Vse skupaj vlijte v jamico in pustite da kvasec vzhaja. Medtem penasto stepite rumenjake in preostali sladkor. Dodajte še stopljeno maslo, 2 žlici olja, rum, limonino lupinico in preostalo vroče mleko. Vzhajan kvasec zmešajte z moko in jo razporedite po robu sklede. Vlijte jajčno mešanico. Testo dobro zgnetite, ga pokrijte in pustite vzhajati približno 1 uro. Testo nato razvaljajte za prst debelo, ga pokrijte s prtičkom in pustite vzhajati še približno 10 min. Iz testa izrežite kroge in jih polagajte na ogreto in s prtičkom pokrito desko. Kroge nato pokrijte in pustite vzhajati še 30 min. V loncu segrejte za približno 2 prsta visoko olja. Vanj polagajte krofe. Lonec pokrijte in krofe cvrite približno 2 min. Nato krofe obrnite in cvrite še 2 minuti na drugi strani. Krofe polagajte na papirnate brisačke. Ko se nekoliko ohladijo, vanje vbrizgajte marmelado in jih potresite s sladkorjem v prahu. Komentarji (0) www.pozitivke.net