Sestavine:
½ kg paradižnika
400 g mladih bučk
2 stroka česna
sol
poper
olje
limonin sok
kalčki
bazilikini lističi ali suha bazilika
Priprava:
Paradižnik narežite na krhlje ali kolobarje. Bučke narežite na okrogle, malo poševne rezine. Dajte jih v skledo, osolimo, pokapljajte z dvema žlicama olja in potresite z nasekljanim česnom.
V ponvi z debelim dnom segrejte malo olja in na hitro popecite bučke, tako da so zlatorumene. Bučke porazdelite po 4 krožnikih, nanje položite rezine paradižnika. Osolite, popra¬jte in pokapljajte z žlico olja. Potresite s kalčki in z natrganimi bazilikinimi lističi. Po želji okisajte z limoninim sokom.
Ne da bi mešali, takoj postrezite.
Dodatek:
Dnevi so vse bolj sončni in ne več tako zaspani, zato se prileže kakšna inovativna solata. Ni ravno sezona bučk, a vseeno se kje kakšna najde.
