Priprava: Maslo in sladkor damo v ponev in počasi segrevamo ter mešamo približno 5 min. Dodamo cimet in po dolžini razpolovljene banane.
V majhnem lončku segrejemo rum, ga odstavimo ter prižgemo. Goreči rum prelijemo preko banan. Ko plameni ugasnejo, banane položimo na krožnik in jih prelijemo z vročo omako.
Jamajške banane postrežemo s stepeno sladko smetano ali vanilijevim sladoledom.
