Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Testenine-Pokrivac

Testenine s pokrovačami nedelja, 8. februar 2009 @ 12:57 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 450 širokih rezancev Sol 3 pori 2 žlici masla 1 žličke grobo mletega popra 1 žličke nastrgane pomarančne lupinice 1 ščep zdrobljenega žafrana 60 ml suhega belega vina 450 pokrovač, osušenih in horizontalno prerezanih na pol 200 ml soka iz školjk 60 ml sladke smetane 120 ml svežega peteršilja Potek: V vrelem slanem kropu skuhajte široke rezance. Medtem očistite por, ga prerežite po dolgem in narežite na centimeter debele rezine. Še enkrat ga sperite. Stopite maslo, dodajte por, poper, 3 žličke soli in por kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 8 minut. Pogosto premešajte. Dodajte pomarančno lupinico, žafran in med mešanjem kuhajte še 2 minuti. Dodajte vino, kuhajte še 1 minuto. Povečajte ogenj, dodajte sok iz školjk in segrejte do vretja. Dodajte pokrovače in kuhajte 3 do 4 minute. Vmešajte še smetano in pregrejte. Odcedite rezance in jih vrnite v posodo, prelijte z mešanico pokrovač in pora. Preden postrežete, potresite s peteršiljem. Komentarji (0) www.pozitivke.net