Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Testenine-Paprika-Paradizn

Testenine s pečenim paradižnikom in papriko nedelja, 7. maj 2023 @ 16:03 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 350 g makaronov 2 rdeči papriki 2 rumeni papriki 500 g paradižnika 5 žlic olivnega olja 50 g parmezana 3 žlice kisa sol črni poper v zrnu 5 strokov česna 4 vejice peteršilja Priprava: Pečico segrejemo na 200 °C. Paprike narežemo na četrtine in razsemenimo. Z lupino navzgor jih postavimo v pekač, obložen z alu folijo. Pekač za 25 minut postavimo v segreto pečico, da lupina paprik počrni in mehurjasto odstopi. Pečene paprike vzamemo iz pečice, pokrijemo jih s krpo in ohladimo. V posodi pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Ohlajene paprike olupimo in narežemo na rezance. Paradižnike za 20 sekund potopimo v krop, nato jih odcedimo, olupimo, razkosamo na četrtine, razsemenimo in grobo narežemo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Krop posolimo in vanj stresemo testenine, ki jih skuhamo na zob. V globlji ponvi segrejemo olje, na katerem posteklenimo česen. Dodamo narezan paradižnik in papriko ter sesekljan peteršilj in med mešanjem nekoliko prepražimo oziroma segrejemo. Nazadnje na zelenjavo stresemo sol, sveže mlet poper in sesekljan peteršilj. Kuhane testenine odcedimo in stresemo na zelenjavo v ponvi. Vse skupaj med mešanjem pražimo še 3 do 4 minute. Testenine potresemo z naribanim parmezanom, odstavimo in premešamo. Komentarji (0) www.pozitivke.net