Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Skoljke-Bucke-Buzara-Omaka

Školjke na buzaro z bučkami nedelja, 31. december 2023 @ 16:01 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 1 kg mešanih školjk 2 – 3 bučke 1 – 2 paradižnika 2 – 3 šalotke 3 žlice olivnega olja 2 žlici drobtin 1 dl suhega belega vina beli poper v zrnu 3 stroki česna 3 vejice peteršilja Priprava: Pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Školjke temeljito očistimo in opozorila. Paradižnik za 20 sekund potopimo v krop. Nato ga odcedimo, olupimo, razpolovimo, razsemenimo in drobno sesekljamo. Bučke očistimo in narežemo na kolesca ali na kocke. Česen olupimo in narežemo na tanke lističe. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Šalotko olupimo in narežemo na tanke lističe. V posodi segrejemo olje, na katerega stresemo narezana šalotko in česen. Premešamo in dodamo narezane bučke, sesekljan paradižnik, očiščene školjke, drobtine, sveže mlet poper, sesekljan peteršilj in vino. Posodo pokrijemo, vsebino pa med občasnim potresanjem posode kuhljamo le toliko časa, da se školjke odprejo. Postrežemo vroče z omako ter z rezino dobrega mehkega belega kruha. Komentarji (0) www.pozitivke.net