Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Sirovi-Struklji-Smetana-Om

Sirovi štruklji v smetanovi juhi nedelja, 17. april 2022 @ 16:03 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: Testo: 25 dag moke sol 1 jajce 1 žlica olja malo tople vode Juha: 2 l vode sol Smetanov podmet: 2,5 dl kisle smetane 1 zvrhana žlica moke ščepec kumine 1 žlica sadnega kisa Nadev: 45 dag skute (drobljene) sol 1 jajce 2 žlici masla ali olja 1 žlica drobtin 1 žlica mleka ali smetane Priprava: V skledo denite vse sestavine za testo in počasi prilivajte vodo. Umesite mehko vlečeno testo. Dobro ga pregnetite. Hlebček odložite na pomokan pult in ga pokrijte s skledo. Počiva naj vsaj pol ure. Medtem pripravite nadev: skuto dobro zdrobite, zabelite s prepraženimi drobtinami, zamešajte jajce, sol, in če je zmes suha, prilijte žlico mleka ali smetane. Juha: v vrelo slano vodo zakuhajte smetanov podmet, ki je osnova za juho. Vanj precedite posebej prekuhano kumino. Na pomokanem prtu razvaljajte in razvlecite testo, ga namažite z nadevom in zvijte v dober palec debele štruklje. Z noževim hrbtom jih razrežite na dva centimetra dolge štrukeljce in polovico zakuhajte v vrelo juho. Juha naj vre počasi in pokrita 10 do 15 minut. Okisajte jo, tik preden jo ponudite. Poleg ponudite solato. Komentarji (0) www.pozitivke.net