Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Puranji-Zrezek-Kostanji

Puranji zrezki polnjeni s kostanjem nedelja, 4. oktober 2020 @ 16:01 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 4 puranji zrezki 20 dag kostanjev 30 dag šampinjonov včerajšnje žemlje ali kruh jajce 1,5 dl kisle smetane 0,4 dl olja 4 dag naribanega sira sol poper peteršilj Priprava: Kostanje kuhajte eno uro v vreli vodi. Olupite jih in dajte v posodo ter dobro zmečkajte z vilico. Dodajte sekljan peteršilj, 1/3 količine šampinjonov, namočene in odcejene žemlje (količina po občutku), jajce, malo soli, poper in vse dobro premešajte. Zrezke potolčemo, posolimo, popopramo, nadevamo z zmesjo in zavijemo v zvitek, katerega konec pritrdimo z zobotrebcem. Polnjene zrezke pražimo na olju z vseh strani. Dodamo preostale šampinjone, narezane na lističe, posolimo, popopramo, kratko popražimo, prelijemo s smetano, zmanjšamo ogenj in pražimo še 10 minut. Potrosimo z naribanim sirom ter postrežemo. Namesto kostanjev lahko uporabimo orehe. Komentarji (0) www.pozitivke.net