Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Puding-Polenta-Belusi

Puding iz polente z ragujem iz belušev nedelja, 17. maj 2020 @ 16:03 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 400 ml vode 60 g masla 1 žlica Vegete 150 g polente 2 jajci 150 g paradižnika 1 žlica sesekljanega peteršilja 2 stroka strtega česna 50 g nastrganega sira Pecorina Poper Maslo za modelčke 500 g belih belušev Sol 300 g očiščenega graha 4 drobno sesekljane šalotke 1 žlica masla Sol Poper 1 žlica kisle smetane Drobnjak za okras Potek: V vrelo vodo z maslom in Vegeto vmešajte polento ter pustite, da se skuha. Prelijte v posodo in takoj vmešajte 1 jajce. Drugo jajce zmešajte z na kocke narezanim paradižnikom, peteršiljem, česnom in sirom, vmešajte v pripravljeno polento in poprajte. Namažite 4 kalupe za narastke in jih nadevajte s polento. Postavite jih v pekač in jih zalijte z vrelo vodo, tako da voda sega 4 cm visoko. Posodice prekrijte z aluminijasto folijo. Puding pecite 45 minut na 150°C. Beluše operite, odrežite vrhove, jih olupite od sredine proti dnu in narežite na 3 cm dolge koščke. Vrhove prihranite. Narezane beluše kuhajte približno 5 minut v slanem kropu. Dodajte vrhove in grah ter kuhajte še 5 minut. Beluše odcedite, tekočino pa prihranite. Sesekljano šalotko 5 minut pražite na maslu. Dodajte zelenjavo in 100 ml tekočine, v kateri ste kuhali zelenjavo, solite in poprajte. Vmešajte še kislo smetano. Puding zvrnite na krožnike, obložite z zelenjavo in okrasite z drobnjakom. Komentarji (0) www.pozitivke.net