Sestavine:
2 pora
500 g krompirja
1 žlica polnovredne moke
2 žlici olja
2 žlici smetane
1 žlica sesekljanih suhih jurčkov
5 dl zelenjavne osnove
sol
majaron
Priprava:
Por očistimo; beli in rumeni del narežemo na kolesca. V loncu segrejemo olje, na katerem nekaj časa pražimo narezan por. Dodamo ščepec sladkorja in pokrijemo. Krompir očistimo in narežemo na kockice. Dušen por potresemo z moko in zalijemo z vročo zelenjavno osnovo. Dodamo narezan krompir, sesekljane gobe in majaron. Počasi kuhamo 15 do 20 minut. Juho odstavimo in izboljšamo s smetano.
