Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Pomladna-Bezgova-Torta

Pomladna bezgova torta nedelja, 23. junij 2019 @ 16:02 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: bezgov sirup bela čokolada kandirana pomarančna lupina bezgovi cvetovi (za okras) bezgovi cvetovi v sirupu Biskvit: jajca 60 g cvetličnega medu 30 g moke 30 g škroba limonina lupina posušeni bezgovi cvetovi Bezgova krema: 250 ml mleka četrtina stroka vanilije 2 rumenjaka 60 g sladkorja 20 g škroba 20 g masla posušeni bezgovi cvetovi limonina lupina 300 ml sladke smetane 4 listi želatine 50 g bezgovih cvetov v sirupu Preliv: 125 g sladke smetane 40 g glukoze 2 lista želatine 300 g bele čokolade nastrgana pomarančna lupina Priprava: Biskvit Jajca z medom penasto stepamo. Primešamo moko, škrob, fino mlete posušene bezgove cvetove in nastrgano limonino lupino. Maso namažemo na peki papir v tri okrogle plasti premera 22 cm. Pečemo 7 minut pri 200 stopinjah. Bezgova krema Mleko z vanilijinim strokom, bezgovimi cvetovi in limonino lupino zavremo, pokrijemo in pustimo stati pol ure. Rumenjaka s sladkorjem penasto stepemo, umešamo škrob in prilijemo precejeno mleko.Kremo kuhamo, da vre 3 minute, umešamo maslo in ohladimo. Sladko smetano stepemo, dodamo namočeno in raztopljeno želatino ter premešamo. Kuhano kremo gladko razmešamo in jo primešamo stepeni smetani. Preliv Zavremo sladko smetano z glukozo in pomarančno lupino. Dodamo namočeno želatino, premešamo in na koncu dodamo še stopljeno belo čokolado. Torta V obroč pripravimo prvo plast biskvita, ga malo namočimo z razredčenim bezgovim sirupom, namažemo s tretjino kreme in potresemo z bezgovimi cvetovi v sirupu. Pokrijemo z drugo plastjo biskvita, ga namočimo, premažemo z drugo tretjino kreme, znova potresemo s cvetovi v sirupu, pokrijemo s tretjo plastjo biskvita in ga namočimo. Povrh premažemo s kremo in torto damo za nekaj ur v hladilnik. Ko se krema strdi, odstranimo obroč in jo ob strani premažemo s preostalo kremo. Torto damo za nekaj časa v zamrzovalnik. Torto prestavimo na mrežo in jo prelijemo s prelivom. Počakamo, da se odvečni preliv odcedi, in torto prestavimo na pladenj. Narežmo jo na dvanajst kosov in okrasimo z okraski iz bele čokolade, s kandirano pomarančno lupino in bezgovimi cvetovi. Komentarji (0) www.pozitivke.net





 

Domov
Powered By GeekLog