Sestavine: 10 do 15 večjih gob z okroglimi klobuki
4 žlice masla
2 stroka strtega česna
1 srednje velika čebula, narezana na drobne koščke
1 sesekljan peteršilj
2 stebelne zelene - narezane
1 sesekljano majhno kislo jabolko
sol, poper
1 kruhova rezina
2 dl jušne osnove šopek dišavnic (timijan, majaron…)
Priprava: Gobe očistimo in operemo. Posušimo klobuke. Če vdolbina v klobukih ni dovolj globoka, jo povečamo z žličko. V ponvi na 2 žlicah masla popražimo česen. Dodamo gobove klobuke in posujemo malo timijana. Narahlo jih opečemo.
Položimo jih na segret krožnik. V isto ponev damo še preostalo maslo in čebulo, zeleno in jabolko. Dodamo narezane gobje bete in jih pražimo. Dodamo še druge začimbe in dobro zmešamo. Delno ohladimo. Dodamo zdrobljen kruh, sol in poper in zmešamo.
Z mešanico nadevamo gobje klobuke in jih položimo na pomaščen pekač, prelijemo z juho in spečemo v pečici, pri 180°C.
