Testo:
250 g moke
½ pecilnega praška
2 žlici olja
sol
voda Nadev:
50 g dimljenega lososa
50 g feta sira
2 žlici kile smetane
nariban sir
paradižnikov pire
origano
Priprava: Pripravite omako iz paradižnikove mezge, origana in soli. Zmešajte in pustite stati dokler je ne uporabite. Zamesite testo iz navedenih sestavine. Med mesenjem testa po občutku zaradi različnih tipov moke dodajte vodo po potrebi. Pustite testo naj počiva 30 minut in ga nato razvaljajte na naoljenem pekaču.
Na testo denite paradižnikovo omako, feta sit in kislo smetano. Narežite losos na koščke in jih enakomerno porazdelit po testu. Posolite, naribajte sir ter dodajte še malo kisle smetane. Denite v ogreto pečico pri stopinjah in pecite okoli 20 minut. Proti konci lahko dodate še narezano mozzarelo in postrezite vročo.
