Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Pita-Cemaz-Parmezan

Pita s čemažem in parmezanom nedelja, 21. marec 2021 @ 16:03 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 250 g moke 140 g masla 2 jajca 2 rumenjaka 1 dl smetane za kuhanje 5-6 kom mlade čebule 100 g parmezana šop čemaža olivno olje sol in poper Priprava: Moko zmešajte z maslom in dodajte malo soli. Dobili boste koščkasto maso, ki ji nato dodajte 5-6 žlic vode in mesite dfokler testo ne postane homogeno in gladko. Zavijte ga v krpo in postavite v hladilnik za 2 uri. Razvlecite testo na nekaj milimetrov debeline ter z njim obložite model za pito, ki ste ga predhodno bogato namazali z maslom. Prebodite testo z vilico. Prekrijte testo s paprijem za peko in ga obtežite z malo fižola, to vse skupaj zavijte v aluminijasto folijo in pecite v ogreti pečici 15 minut na 180 stopinjah. Očistite mlado čbulo in ga prerežite po dolžini. Jajca in rumanjake stepite s 50 g naribanega parmezana, smetano soljo in poprom. Odstranite papir s fižolom iz testa ter nanj vlijte maso iz jajc, nanjo razporedite mlado čebulo, pokrijte z aluminijasto filoj in pecite 30 minut na 180 stopinjah. Nato odstranite folijo in pecite še 10 minut, dopolnite pito z lističi čemaža, ki ste jih predhodno začinili s soljo, poprom ter začimbami po želji. Dodajte tudi na lističe nasekljan preostali parmezan ter porinite v pečico za 2 minuti. Postrezite vroče. Komentarji (0) www.pozitivke.net