Sestavine: Kosi piščanca
1 večja čebula
25 dag gob
40 dag pelatov
10 dag testenin – linguine
10 dag pasiranega paradižnika
2,5 dl črnega vina
2 stroka česna
2 žlici olivnega olja
sol, poper
1 čajne žličke gorčice
olive
Priprava: Vzemite veliko posodo ter jo naoljite. Popražite meso ter ga odstavite ter denite na krožnik. Posolite meso in ga poprajte po okusu. V istem olju popecite sesekljano čebulo, vanjo vmešajte gobe in česen ter pražite 5 minut. Začinite in še malo popražite.
Dodajte omaki pelate, pasiran paradižnik, vino, gorčico in olive ter začinite po okusu. Pokuhajte ter zmanjšajte ogenj. Pokrijte s pokrovko ter kuhajte še 15 minut. Vmešajte v omako testenine, ki ste jih skuhali do polovice, vmešajte meso in postrezite s sezonsko solato.
