Sestavine: 200 g piščančjega mesa brez kosti in kože
100 g čebule
150 g paprike (sveže rdeče ali zelene)
200 g kalčkov
60 g česna
10 g curryja
80 g olivnega olja
500 ml vode
40 g kokošje juhe
sol
poper (mleti)
kurkuma čili v prahu (po želji)
Priprava: Piščanca narežemo, solimo, popramo in potresemo s curryjem, kurkumo in po želji čilijem.
V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo da postekleni, dodamo piščančje meso in česen ter vse skupaj še malo prepražimo ter zalijemo z vodo, ki smo ji dodali kokošjo juho.
Ko je meso skoraj mehko, dodamo drobno narezano rdečo papriko in čisto na koncu kalčke.
Serviramo z rižem - uporabite neoluščlenega in pazite, da ga ne razkuhate!
