Sestavine: zavoj Å¡pargljev
2-3 stroki èesna
olivno olje
1 pest pinjol
2 pesti naribanega parmezana
limonin sok polovice limone
sol
Priprava: Šparglje oèistite in skuhajte na pari. Ko so mehki, jih denite v mešalnik ter sesekljajte, dodajte olivno olje, sesekljan èesen, pinjole in parmezan. Nato vmešajte še limonin sok in sol ter zmiksjate v kremast namaz. Po potrebi dodajte še olje ali sol ter postrezite èez kakšno uro na zapeèenem kruhku s spomladansko zelenjavo. Pesto pa je odlièen tudi kot omaka za vse vrste testenin.
