Sestavine:
24 sardin
500 g češnjevcev
lupina 2 limon
50 g črnih oliv
ekstra deviško olivno olje
Priprava:
Pečico segrejte na 200 °C. Češnjevce prebodite z vilicami, povaljajte jih v olivnem olju, posolite, popoprajte in za 15 minut postavite v segreto pečico. Olive razkoščičite. Lupino 2 limon drobno nastrgajte. Večjo ognjevarno posodo pokapljajte z olje, potem pa vanjo v eni plasti zložite sardine. Začinite jih s soljo, sveže mletim poprom in limonino lupino ter potresite s češnjevci in črnimi olivami. Vse skupaj pokapljajte z oljem, posodo pa za 10 minut postavimo v segreto pečico. Postrezite vroče s prilogo po željah ter sezonsko solato.
