Sestavine:
500 g belega fižola v pločevinki
5 večjih glavic rdeče čebule
olje
2 žlici mlete pekoče paprike
poper in sol
vegeta
2 lovorova lista
2 večji mesnati rdeči papriki
Priprava: Pasulj je jed, ki jo pečete in pečete in dlje kot jo pečete boljša je zato čas priprave ni omejen temveč ga pecite čim dlje časa. Seveda pa je odličen tudi pogret naslednji dan ali dva. Če imate svoj fižol, ga namočite en dan prej preden ga daste kuhati.
Med kuhanjem suhega fižola zavrzite 3 vode v katerih se je kuhal in jih nadomestite s svežo vročo vodo. Ko je fižol kuhan ga odcedite in vodo shranite. Za uporabnike fižola iz pločevinke pa ga le precedite. Med kuhanjem fižola v večji ponvi popecite nasekljano čebulo, ko je skoraj gotova dodajte na trakove narezano rdečo papriko in do konca popecite.
V psodi zmešajte pekočo papriko, sol, poper vegeto, lovorova lista ter dolijte nekoliko vode. Vse kupaj zlijte v praženo čebulo s papriko in nato dodajte še fižol. Dobro zmešajte ter denite v nepregorni pekač. Postavite v pečico ogreto na 160 stopinj in pecite dokler ne prične zmanjkovati vode, nato dodajte olje.
Če vidite, da je pasulj olje »potegnil vase« dodajte še več olja. Skrivnost pasulja je v večjih količinah olja. 15 minut preden je pasulj gotov skuhajte klobaso in jo nato postrezite z vročim pasuljem.
