Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Palijancija-Ukrajina

Palijancija nedelja, 1. november 2020 @ 16:02 CET Uporabnik: Sonce Značilni ukrajinski nevzhajani kruhki, ki jim rečejo palijancija in jih pripravljajo s kislim mlekom, že od nekdaj predstavljajo srečo in uspeh. Kruhki okrogle oblike pa pomenijo tudi gostoljubje družine. Sestavine: 600 g pšenične moke 500 ml kislega mleka oz. kefirja 1 žlica sladkorja 1 žlička soli 1 žlička sode bikarbone 1 - 2 žlički kisa 1 žlica maka, sezama ali kumine za posip Priprava: Kislo mleko ali kefir vlijemo v skledo. Dodamo sladkor, sol in sodo, ki jo razmešamo s kisom. Postopoma primešamo moko in sestavine zgnetemo v gladko testo. Testo zvrnemo na pomokano delovno površino in ga razvaljamo na debelino 8 do 10 mm. Po želji razvaljano testo potresemo z makom, sezamom ali kumino. Testo razrežemo, da dobimo kose različnih oblik. Kruhke različnih oblik položimo na namaščeni pekač in pečemo v pečici, ki smo jo predhodno razgreli na 230°C. Kruhki se pečejo 10 do 15 minut, oziroma dokler ni skorja zlatorjavo zapečena. Pečene kruhke zložimo v skledo in jih pokrijemo s kuhinjsko krpo. Palijancije so najokusnejše z mlekom ali s čajem. Komentarji (0) www.pozitivke.net