Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Oslic-Parmezan-Zacimbe

Oslič v začimbni parmezanovi skorjici nedelja, 2. februar 2025 @ 16:03 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 4 osličevi fileji 75 g parmezana 30 g masla 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja 2 dl mleka 1 žlica moke sol beli poper v zrnu 1 majhen šopek timijana 8 zelenih belušev 150 g izluščenega graha 60 g šalotke 30 g masla Priprava: V ozki, visoki posodi pristavite vodo za kuhanje belušev, ki jo blago posolite. Beluše očistite, zvežite v šopek in za 3 minute položite v vrelo vodo; vršički naj gledajo iz vode. V posodi pristavite in razpustite polovico masla. Medtem šalotko olupite, drobno sesekljajte in stresite na maslo. Beluše vzemite iz vode, nato pa jih za nekaj sekund potopite v ledeno mrzlo vodo. Odcejene narežite na 3 dele in skupaj z grahom primešajte k šalotki. Blago posolite, pokrijte in dušite 10 minut. Timijan drobno sesekljajte, parmezan pa drobno naribajte. V globokem krožniku zmešajte moko, nariban parmezan in sesekljani timijan. V drug krožnik nalijte mleko. V ponvi segrejte olivno olje in preostalo maslo. Vsak file osliča pomočite najprej v mleko, potem pa ga povaljajte v močnati mešanici. Položite jih na segreto maščobo in po vsaki strani počasi pecite po 3 minute. Komentarji (0) www.pozitivke.net