Testo:
100g sladkorja
60 g sladkorja v prahu
125 mlolja
100 g borovničevega džema
90 g ostre bele moke
90 navadne bele moke
1 žlička pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
1 žlička vanilijevega sladkorja
45 g kakava
200 ml jogurta
40 ml mleka Glazura:
25 g masla
50 g čokolade
3 žlice smetane
Priprava: Zmešajte sladkor, sladkor v prahu, olje in džem. Premešajte moki in jima dodajte pecilni prašek, sodo bikarbono, vanilijev sladkor in kakav. V zmes vmešajte zmes z džemom in oljem ter nato dodajte jogurt, ki ste ga zmešali z mlekom. Vse skupaj previdno vmešajte in zlijte v namaščen pekač za dolge kolače.
Pecite v ogreti pečici pri 180 stopinjah okoli 40 minut. Kolač še vroč prelijte z glazuro, ki jo naredite tako, da na rahlem ognju stopite maslo, čokolado in smetano ter vse skupaj prelijete preko kolača. Ohladite in postrezite.
