Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Marinirana-Cvetaca-Paradiz

Marinirana cvetača v paradižnikovi omaki nedelja, 7. maj 2023 @ 16:02 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 1 manjša cvetača 3 žlice olivnega olja 1/2 pol limone beli poper v zrnu 2 stroka česna 250 g moke ščepec soli 1,5 dl piva 2 žlici (lešnikovega) olja 2 – 3 beljaki paradižnikova omaka maščoba za cvrtje Priprava: V skledo presejemo moko, ki jo začinimo s ščepcem soli. Na sredi naredimo jamico, v katero nalijemo pivo in 2 decilitra mlačne vode. Sestavine zmešamo tako, da moko s strani žvrkljamo proti sredini. Gladki masi primešamo olje, potem pa testo pustimo počivati 60 minut. V posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje cvetače. Cvetačo očistimo in razcvetkamo. Stresemo jo v krop in kuhamo 3 do 5 minut. Kuhano cvetačo odcedimo in v ohladimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Cvetačne cvetke v skledi pokapljamo z oljem in limoninim sokom. Potresemo jih s sveže mletim poprom in sesekljanim česnom. Nežno jih premešamo in mariniramo 30 minut; vmes jih nekajkrat premešamo s stresanjem sklede. Segrejemo olje za cvrtje. Beljake tik pred uporabo testa stepemo v čvrst beljakov sneg. Nežno ga primešamo spočiti pivovi zmesi. Posušene cvetačne cvetke pomakamo v testo in ocvremo. Ocvrte cvetačne cvetke s penovko odcedimo in polagamo na papirnate kuhinjske brisače. Komentarji (0) www.pozitivke.net