Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Krompir-Mafini-Kari-Kukuru

Krompirjevi mafini s karijem in kurkumo nedelja, 21. junij 2020 @ 16:03 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 300 g starega krompirja sol 1/4 zavitka kvasa (10 g) 4 jedilnne žlice mlačnega mleka maščoba in moka za model 125 g moke 60 g kisle smetane 3 jedilne žlice mehkega masla po 1/4 majhne žličke karija, kurkume in mlete ostre paprike sveže zmlet poper Priprava: Krompir operemo in ga neolupljenega okoli 30 minut kuhamo v manjši količini slane vode. Nato ga odcedimo, počakamo, da se nekoliko ohladi, in olupimo. Še vročega pretlačimo skozi stiskalnico za krompir. V mlačnem mleku raztopimo kvas. Pečico segrejemo na 180 stopinj C. Vdolbnice pekača za mafine namastimo in potresemo z moko ali pa vanje namestimo papirnate modelčke. V posodi dobro premešamo moko, krompirjevo kašo, kislo smetano, 2 jedilni žlici masla in začimbe. Prilijemo mleko s kvasom ter z ročnim mešalnikom ugnetemo gladko, gosto tekoče testo. S testom napolnimo vdolbinice v modelu za mafine, vendar ne več kot do treh četrtin. Nanj položimo preostale kosmiče masla. Mafine pečemo v pečici na srednjem vodilu okoli 25 minut, da postanejo zlato rjavi. Postrežemo tople. Komentarji (0) www.pozitivke.net