Sestavine: 100 g rozin
100 g datljev brez koščic
100 g fig
200 g masla
200 g sladkorja
1/2 vanilijevega sladkorja
3 jajca
1 rumenjak
200 g moke
1/2 pecilnega praška
100 g naribanih mandljev
1 jušna žlica višnjevega likerja
2 jušni žlici marmelade
100 g jedilne čokolade
12 olupljenih mandljev
10 g sesekljanih pistacij
Priprava:
Rozine stresite v skledo in jih prelijte z vročo vodo -stojijo naj 5 minut. Datlje in fige narežite na manjše kockice in odcedite. Rozine in maslo penasto vmešajte, dodajte jim sladkor in vanilijev sladkor ter jajca in rumenjake.
3 žlice moke pretresite čez suho sadje, ostalo moko nato dodajte skupaj s pecilnim praškom v maso. Dodajte sadje in mlete mandlje ter višnjev liker. Napolnite pekač, ki ste ga predhodno namastili ter pecite pri 180 stopinjah približno 70 minut.
Ko je pečeno, pecivo premažite z vročo marmelado. Ohlajeno premažite še z vročo čokolado. Okrasite s celimi mandlji in pistacijami.
