Sestavine:
2 jajci
50 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
50 g stopljenega masla
100 g skute
100 ml kisle smetane
200 g jabolk
1 žlička limonine lupinice
1 žličke svežega naribanega ingverja
250 g bele namenske moke
1 pecilni prašek
200 g rabarbare
2 žlice rjavega sladkorja
2 žlici pomarančne marmelade
40 g mandljevih lističev
Priprava: Penasto umešajte jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Zatem v mešanico vmešajte stopljeno maslo, skuto in kislo smetano na koncu pa dodajte naribana jabolka. Dodajte limonino lupinico, ingver in moko, ki ste jo predhodno zmešali s pecilnim praškom. Zmes denite v pomaščen model za torte in jko poravnajte.
Rabarbaro narežite na koščke ter jo razporedite po testu. Kolač posujte z rjavim sladkorjem in pecite v ogreti pečici pri 180 stopinjah okoli 50 minut. Pečen kolač odstavite da se ohladi v kalupu nato ga vzemite ven. Obod kolača namažite z marmelado in vtisnite nanjo mandljeve lističe, preostanek mandljev pa posujte po kolaču.
