Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-File-Losos-Hrenova-Omaka

File lososa s hrenovo omako nedelja, 8. november 2009 @ 16:02 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 600 g lososovega fileja, brez kože 4 mlade čebule 6 žlic pomarančnega soka 2 žlici limetinega soka 3 žlice olja 4 žlic kisle smetane 1 – 2 žlički Wasabija sol beli poper v zrnu 2 stroka česna 1 šopek koriandra Priprava: Mlado čebulo očistite in razrežite na tanka kolesca. Česen olupite in drobno sesekljajte. Koriander osmukajte; nekaj lističev prihranite, preostale pa drobno sesekljajte. Lososa narežite na 8 filejev, ki jih temeljito očistite. V ponvi segrejte olje, na katerega s kožo navzdol položite lososove fileje; po vsaki strani jh pecite po 6 minut. V skodelici gladko zmešajte kislo smetano, žlico pomarančnega soka, sol in sveže mlet beli poper. Pečene lososove fileje začinimte s soljo in sveže mletim belim poprom in iz ponve prestavite na toplo. V ponev stresite narezano čebulo in sesekljan česen, ki ju med mešanjem pražite 1 minuto. Nato v ponev nalijte preostali pomarančni sok, limetin sok in deciliter vode. Zavrite, potem pa dodajte smetanovo mešanico in japonski hren; premešajte, da se hren razpusti. Dodajte sesekljan koriander, omako pa po potrebi začinite s soljo in /ali sveže mletim belim poprom. Komentarji (0) www.pozitivke.net