Sestavine: 4 mlade bučke
rezine šunke
tanke rezine gaude sira
olivno olje
sol Nadev:
izdolbljeno meso bučke
2 stroka česna
2 veliki žlici pasirnega paradižnika
2 veliki žlici smetane za kuhanje
5-6 lističev svežega peteršilja
sol in poper
olivno olje
nekaj žlic drobtin
Priprava: Bučke operite in prerežite vzdolžno na pol. Posolite jih in pustite nasoljene dokler ne pripravite nadeva. V visoko posodo dodajte izdolbljeno meso bučke, nasekljan česen, peteršilj, pasiran paradižnik, smetano za kuhanje in malo olivnega olja. Posolite, poprajte in zmes zmešajte s paličnim mešalnikom.
V zmes dodajte drobtine dokler ne nastane kompaktna. Vsako bučko napolnite z nadevom in premažite z olivnim oljem. Vzemite reino sira in na njo denite rezino šunke, premažite z zmesjo in omotajte okoli nadevane bučke. Za vsako polovico bučke boste porabili po dve rezini vsakega.
Pripravite posodo za pečenje, premažite z olivnim oljem ter na dno denite maso ki vam je ostala. Na to postavite nadevane bučke, še malo jih pokapljajte z olivnim oljem ali maslom ter specite v ogreti pečici pri 200 stopinjah okoli 30 minut. Lahko pa jih popečete še kakšnih 10 miut dlje.
