Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Cicerikine-Miske

Čičerikine miške nedelja, 25. junij 2023 @ 16:01 CEST Uporabnik: Sonce Sesatvine: 400 g čičerike 1 čebula 1 – 2 žlici olivnega olja 2 – 3 žlice drobtin sol črni poper v zrnu rimska kumina koriandrovo seme 1 strok česna 1 vejica peteršilja 1 vejica koriandra olje Priprava: Čičerko čez noč namočimo v hladni vodi. Čičerko odcedimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in še enkrat odcedimo. Čebulo in česen olupimo, drobno sesekljamo in primešamo čičerki. Vse skupaj zmeljemo s strojčkom za mletje mesa ali pretlačimo. Peteršilj in koriander osmukamo in drobno sesekljamo. Rimsko kumino in koriandrovo seme v možnarju stremo v prah. Olje za cvrenje segrejemo na 170 °C. Čičerkini masi dodamo olje, drobtine in sesekljani zelišči. Maso krepko začinimo z rimsko kumino, koriandrom, soljo in sveže mletim črnim poprom. Maso med navlaženimi dlanmi oblikujemo v svaljke, ki jih polagamo v segreto olje. Zlato rumeno ocvrte hrustavce s penovko iz olja predenemo na papirnate kuhinjske brisače, da se odcedijo. Na bližnjem vzhodu se čičerikine miške najpogosteje pojavljajo kot priloga, glavna jed ali prigrizek, h kateremu ponudimo pikantno sezamovo omako z jogurtom in česnom. Komentarji (0) www.pozitivke.net