Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Ciabatta

Ciabatta nedelja, 13. september 2020 @ 16:01 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 10 g svežega kvasa 2 dl mlačne vode 35 dag bele krušne moke 15 g kvasa 4 dl mlačne vode 60 ml mlačnega mleka 50 dag bele moke 2 žlički soli 50 ml olivnega olja Priprava: V vodi raztopite kvas, nato v to mešanico vmešajte predpripravljeno testo, ki je vzhajalo 15 ur. Nato dodajte mleko ter počasi vmešavajte moko. Zmes (ki je precej tekoča) gnetite vsaj 15 minut. Potem vanjo vmešajte še olivno olje in sol. Pokrijte z naoljeno folijo in naj vzhaja v toplem prostoru 2 uri. Na pomokanem peki papirju oblikujte tri podolgovate ciabatte, ki jih ponovno pustite vzhajati pol ure. Potresite jih z moko in pecite slabe pol ure na 220 stopinjah. Komentarji (0) www.pozitivke.net