Sestavine:
2/3 izkoščičenih češenj
1/3 jagod rdečega ribeza
sladkor po okusu (bolje je,da uporabite rjavega trsnega ali pa morda fruktozo)
Priprava: Izkoščičene češnje dobro odcedimo in jih stresemo v večjo posodo, v kateri jih zmešamo z ribezovimi jagodami. Sadje potresemo s sladkorjem, potem pa posodo pokrijemo in za nekaj ur postavimo na hladno. Posodo s sladkanim sadjem pristavimo, vsebino pa zavremo in med občasnim mešanjem počasi kuhamo 60 minut.
Steklene kozarce s pokrovčki temeljito operemo in posušimo. 10 minut pred koncem kuhanja džema kozarce postavimo v pečico, segreto na 80 °C. Kuhan džem nadenemo v vroče kozarce; robove obrišemo, kozarce pa nepredušno zapremo in džem ohladimo.
