Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Bucni-Njoki

Bučni njoki nedelja, 24. november 2019 @ 16:00 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: buča Na 1 kg neolupljene buče: 100 g amaretov 100 g moštarde 150 g parmezana ščepec muškatnega oreščka jušna žlica limonine lupine ali čajna žlička peperončina sol ostra moka po potrebi 1 jajce Priprava: Bučo očistimo semen, narežemo na rezine in z lupino vred spečemo v pečici. Pečena je v 15 - 20 minutah. Pečene rezine olupimo in sesekljamo. Dodamo zmlete amarete, moštardo, nariban parmezan, nariban muškatni orešček, limonino lupino ali peperončino, sol in jajce in zmešamo. Mešanica naj pokrita stoji najmanj dvanajst ur, potem z njo nadevamo tortelone, zabelimo špagete ali pa se lotimo njokov. Njoke pripravimo tako, da bučni mešanici dodamo ostro moko. Količina moke je odvisna od tega, kako mokra je bučna mešanica - moke dodajmo le toliko, da lahko s pomokanimi rokami oblikujemo cilindrične trakove, ki jih z robom krožnika narežemo na njoke. Njoke kuhamo v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površino. S penovko jih poberemo iz vode, potresemo s parmezanom in zabelimo z obilico masla, v katerem smo pocvrli žajbelj. Komentarji (0) www.pozitivke.net