Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Bucni-Njoki-Prekajena-Skut

Bučni njoki s prekajeno skuto nedelja, 12. september 2021 @ 16:02 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 600 g krompirja 300 g bučnega mesa 300 g ostre moke 60 g masla 1 žlica olja 70 g ricotta affumicata ( mlad prekajen sir) 2 jaajci sol muškatni orešček Priprava: Očiščeno bučo narežemo na kockice in jo denemo v lonec z očiščenim in olupljenim krompirjem. Zalijte s hladno osoljeno vodo in na zmernem ognju kuhajte dokler se ne zmehča. Odcedite in pretlačite v pire. Pristavite vodo za njoke. Ohlajenemu pireju dodajte moko, jajci, sol in sveže mleti muškatni orešček. Zamesite testo in ga razdelite na več delov. Vsakega posebej razvaljajte v dolge za palec debele svaljke in jih narežite na 2-3 cm dolge njoke. Njoke denite v vrelo vodo in jih zavrite. Po približno 10 minutah kuhanja bodo splavali na vrh. Odcedite jih in denite na toplo. V večji ponvi segrejte maslo in v njem na hitro popecite njoke. Razdelite jih na vroče krožnike in preko njih bogato naribajte prekajeno skuto. Postrezite s sezonsko solato in kozarčkom sauvignona. Komentarji (0) www.pozitivke.net