Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Brazilski-Batki-Coxinha

Brazilski batki - Coxinha de frango nedelja, 23. julij 2023 @ 16:00 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: Nadev: 200 g belega mesa 1 manjša čebula 50 g kremnega masla 50 g svežega sira peteršilj mala žlička gorčice sol in poper Testo: 250 ml mleka 250 ml zelenjavne osnove 1 žlička soli 100 g masla 350 g moke Cvrtje: 2 beljaka olje drobtine Priprava: Skuhajte belo mesos čebulo in ohranite vodo. Ohranite vodo v kateri ste kuhali. Ko je meso hladno ga narežite na par kosov in jih nato nacufajte, da ostane vlaknasto. Kuhano čebulo sesekljajte ter zmešajte z mesom, dodajte kremne sire in sveži sir, sesekljan peteršilj, gorčico, sol in poper. Zmes dente v hladilnik. V posododenite 250 ml vode v kateri st kuhali emso, 250 ml mleka, sol in maslo ter pustite, da zavre, nato v zmes vmešajte moko - hitro in energično, da ne bo kepic! Testo denite na delovno površino inga pustite, da se nekoliko ohladi. Premesite testo in oblikujte dalšo klobaso. Razrežite jo na košče formirajte obliko z roko ter v sredino denite nekaj nadeva iz hladilnika, Kroglice zaprite proti eni točki, da dobijo koničasto obliko. Nato jih namočite v penasto stepene beljake nato v drobtine ter denite nazaj v hladilnik za pol ure. Segrejte olje ter v vsak bater napičite zobotrebec pred cvrtjem. Batki so spečeni, ko dobijo zlato rumeno zapečeno skorjico. Postrezite jih tople poleg hladne omake iz paradižnika ali smetane. Komentarji (0) www.pozitivke.net