Sestavine: 500 g katerekoli bele ribe
oljčno olje
pest sliv
2 žlici marmelade iz črnega ribeza
2 žlici omake teriyaki
Priprava: Ribo marinirajte v omaki teriyaki 15 minut. Premažite ponev z oljčnim oljem in specite ribo na obeh straneh. Lahko ribo spečete tudi na žaru. Ko je spečena, naj počaka na toplem.
Operite slive in jih prepolovite ter odstranite koščice. V isti ponvi, kjer ste pekli ribo, 2 do 3 minute dušite polovice sliv. Dodajte ribezovo marmelado in kuhajte še kakšno minuto ali dve, da se sestavine povežejo. Pazite, da slive ostanejo cele.
Ribo razrežite na enake kose, vsakega od njih prelijte z vijolično omako in toplo postrezite.
